En kolay ve en çok istenen börek tarifiydi masamda.
3 yufka kullandım .
Önce içini hazırladım 2 veya 3 haşlanmış ezilmiş patates ve dilediğiniz kadar beyaz peynir
1. yufkayı serdim üzerine göz kararı bir araya getirilmiş süt,yoğurt,sıvıyağ ve 1 yumurta karışımından fırçayla sürdüm
2.yufkayı serdim yine aynı harçtan fırçayla sürdükten sonra bu kata hazırladığım iç harcı serptim.
Ve son yufka serildikten sonra kalan sıvı harcı da döktüm.
Yuvarlak olan 3 katlı yufkayı kenarlarında içe katlayarak başlayan bi rulo yaptım. Bu büyük ruloyu buzdolabının buzluk kısmında 1 saat beklettim ki kesilmesi kolay olsun .
1 saat sonra resimde gördüğünüz gibi kestim ve tepsime dizdim.
Üzerine yumurta sarısı ve üzerine ne dilerseniz..
Afiyet bal olsun !
200 derecede pişiriyorum börekleri ( fırınım turbo )
